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? 第七章-百花山庄之初露厨艺
书名：勺遍天下无敌手 作者：陶居士 更新时间：2016-07-20 05:00 字数：1511
葛思然看见自己的老爹投过来询问的眼神，伸腿在桌子底下踢了一脚阿春道：“别装神弄鬼，怎么回事快说！”
阿春望着葛思然一本正经的问道：“我能说话了？”
葛思然“哼”了一声：“说！”
阿春指着饭说：“这饭煮的一点都没有米香味。”又伸手夹了西湖醋鱼一筷子放进嘴里，边嚼边说：“这哪里是西湖醋鱼？鱼肉太老，腥味太重。”
听了阿春这么说，葛氏父女急忙夹一筷子鱼放进嘴里：“不觉得什么不对呀？”葛思然扁嘴道：“阿春，你这个土包子，你懂不懂？我家的厨子可是从宫里退出来的，从来没有人说他的厨艺不好。”
阿春听后“切”的一声，继续指着红烧肉说：“红烧肉根本就没有打卤，肉也炖的不烂。白菜太老，把白菜本身的味道破坏了。汤不够鲜。”
葛云池听完愕然的说：“那照你这么说，这菜没有能入口的！”
阿春笑着说：“那也不能这么说，勉强能填肚子。”说完抬起碗吃起来。
葛思然对葛云池揶榆道：“爹，您别听她胡说，她连花和菜都分不清楚，怎么知道菜怎么做法。”
葛云池听后哈哈大笑，这才拿起筷子开始吃饭。阿春听葛思然居然笑话自己不会做菜，当即不干了，放下筷子说：“葛思然，我不懂做菜？你家还有没有食材，我露一手给你尝尝，让你知道什么叫做菜！”
葛云池连忙说：“好！老夫就等着吃阿春姑娘的绝世手艺。”
葛思然叽笑着说：“爹，你还是先吃点垫底，她的手艺，女儿可不敢期待。”吃完自顾自的夹菜吃饭。
阿春站起来对葛云池说：“厨房在哪里？”
葛云池连忙叫人带阿春去厨房，阿春得意的瞟了一眼葛思然道：“葛思然，你还是留点肚子，不然会后悔的。”
葛思然想了想停下筷子说：“好，本姑娘就给你这个机会，等着吃你的菜。”
阿春从鼻子里“哼”了一声气势盎然的去到厨房，进去一看材料挺齐，阿春觉得时间有点紧，做点简单的，她把一块五花肉剁碎，再用一个笋瓜把心子挖掉，然后把剁好的肉末调好味塞进笋瓜里，跟着上锅蒸，又拿起豆腐用小勺一坨坨挖成小圆球放在一边，然后用蛋清和欠粉和匀，加入蜂蜜、盐、酱料调味，再把豆腐圆球放在里面利用飞花折丝的手法把它混匀，放进八九成热的油里炸至金黄色，捞起了空干油，放底油，放入花椒，姜蒜，抽出随身携带的黄金炒勺开始和锅，等到香味炒出来后放入豆腐球，颠下锅，看着豆腐球差不多与姜蒜混匀了，加入虾米再颠炒一下，就出锅了。阿春又把蒸好的笋瓜取出来，接着把锅刷干净，下底油热锅，然后把蛋黄调散，加入盐巴、姜米，虾仁，加水欠粉；阿春想可惜没有我的秘制酱料。把味调好后，下锅和成糊状，淋在笋瓜上，在撒上葱花。收勺完工，阿春拿了块抹布擦拭干净自己的炒勺。厨房门口堆满了人，随着阿春的菜接近尾声时，菜的香味不断的传出，而且悦传越远，连葛氏父女都闻到了，葛家的厨师闻着香味，知道这位小姑娘是个中高手，等阿春做好后，迫不及待夹起黄金球的尝一口，只觉得唇齿留香，恨不得把舌头一块吞下去。正想再吃一口，葛氏父女已经闻香来到厨房，众人见葛氏父女来了自觉让开，厨师连忙拿了双筷子递给葛云池，葛云池也等不及的夹了一块黄金球放进嘴里，嗡入嘴即化，不油不腻，满口留香。跟着又夹了一个放进嘴里，葛思然见葛云池一脸陶醉的样子，急忙拿双筷子夹起笋瓜放进嘴里，哇！这是个怎样的美味，鲜、香只觉得自己处于清香的世界里，满嘴里都是肉的香味和笋瓜的清香味，并且还是一层层冒出来，她又赶快夹起黄金球放进嘴里，唔，舌头不见了！太好吃了，接着两父女不顾形象在厨房里，你争我夺，风残云卷一下子就吃的精光。下人们本来还期待葛氏父女吃完了剩点给他们解解馋，谁知道让他们大跌眼睛了。阿春看着他们吃完后揶榆葛思然问道：“怎么？我会做菜吗？”
葛思然崇拜的看着阿春诚实的点头说：“以后，我们家的菜，你包了！”
阿春听完立即扭头就跑，妈呀！怎么我就是做饭的命？
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