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? ?? 第七章 领悟
书名：都市之最强传奇 作者：不煽情 更新时间：2016-07-20 05:00 字数：3080
黎明，像一把利剑，劈开了默默的夜幕，迎来了初升的阳光、天已经亮了，小窗上流进来清泉一般的晨光，枝头上，小鸟儿在唧唧喳喳地叫个不停。黎明的曙光揭去夜幕的轻纱，吐出灿烂的晨光，
迎来了新的一天。刚刚诞生的黎明如同一个嫩红的婴儿，在这浓浓的泼洒中颤了三颤。旭日披着烈烈的酒气上升，将一种无限的醉意朝田野辽阔的天空酣畅地播散开……天渐渐破晓，淡青色的天空镶嵌
着几颗残星，大地朦朦胧胧的，如同笼罩着银灰色的轻纱。
此时，一处郊外的山野，静坐着一个年轻男子。此男子眉清目秀，正紧闭双眼，盘腿坐在一处小溪流旁边，地上放着一本书，书是打开的，页码正好翻到书的最后一夜。男子此事已经与大自然融为
一体，虽闭上双眼，仍然能看到郊外的一草一树，一鸟一鱼，耳朵也倾听着“哗哗的”溪流，清脆的鸟叫声不绝于耳。男子不像是单纯的享受这幅美景，而是在思考些什么东西，思考时，每当有所进展
，便晃晃脑袋，让人见了想发笑，不过又被他那严肃的表情震撼。
这时，山间突然冒出一道身影，但是却并没有打破这个局面。那人影近了，手中拿着一把像是野菜又好像是杂草的东西，走到男子跟前，静静地看着，没有发出丝毫声音。时间一分一秒的过去了，
转眼已到了正午。太阳高高地挂在空中，溪水更加酣畅地向前流动，水中的鱼儿时而跳起，时而冒泡，虽然是郊外，也不免有上山砍柴的人归来，樵夫背着柴，一摇一晃，悠闲自在地归家。
男子的眼睛突然睁开，脸上带着喜悦，仍然伴随着些许不解，不过比刚才显得更加开朗。
“田华，你想通了？”女子将手中的东西递了过去，对着男子说道。
“叶青，师傅以前有没有尝试或是试验过没有菜谱的东西。”原来二人就是田一和叶青。
“老爹的事情我大多不过问，不过看你的表情就知道你收获了什么，接下来我真的帮不到你了。”转过身去，叶青背对田一说：“能不能问你一个问题？”
“问吧。”田一果断的回答。
“为什么你要改换一个名字，仅仅是为了老爹？”叶青的语气开始转变，倒像是质问，叶青突然转过身来，两眼直直的望着田一。
“这个，我想你没必要知道，因为这个师傅没多大关系。”淡淡一笑，田一举起叶青采摘回来的东西说，“这个只是一般的蒌蒿，不是‘非菜’，我心里面应该有答案了。”
“谁管你，你有答案是你的事情，我居然还过问你的事情，我只关心老爹的事情，其他的我不管，别跟我提什么‘非菜’，那都是你的事情。”不知道怎么回事，叶青突然生气，摆下几句就走了，留
下田一一个人在那里。随后，田一摇了摇头，起身拾起地上的书，看着上面最后一页的两个鲜红的大字：“非菜”。眼神一愣，随后便收起书离开了——
“食神大赛”定在下个月初四，只有八天的时间。田一这几天不断的尝试，联系，但是收获却并不合想象的那么多，田一对此很是失望，但又充满了信心，不断尝试，以至于冷面小馆一直没有开门。
对此有的人理解是，田一妄想赢得“食神大赛”的那五十年年限的店铺，可别这破面馆好哪去了，人家也想挣大钱，不稀罕这蝇头小利喽。田一对此并不做声，随后的几天里，店铺开了门，规矩还和以
前一样，只是不同的是，田一加了菜，菜就想其他饭馆是一样的，不按量供应，而且每道菜都是很多人闻所未闻见所未见的，不由得让最后几天的生意更加红火，比以前最热闹时候的人还多，店铺几乎
总是满座，打包带走的也非常多。
一天中午，一名穿着粉红上衣女子走进了段铺，女子的身高略微显矮，满脸童气，倒像是一个小孩子，正是楚玲新公司的职员米莉，但她的工作是什么就不得而知了。女子找了最后一张空座做了下
来，对着厨房里面喊道：“田师傅，麻烦将您这里所有的新菜都上一份，谢谢。”刚说完，旁边的人都转头望着她，有的人跟腔说：“所有的？大姐，你肚子不想要了，冷面铺新出的菜不下几十道，每
一道菜吃上那么一口就像吃了一满碗米饭那么充足，你悠着点。”
“哦，是吗，”米莉装出一副无辜的神情，又对着里面喊道：“老板，还有没冷面，来一碗，没有盛一碗粥也行。”使得再没人敢插嘴。
待到菜都上好时，米莉只是一口气喝了一碗粥，对着里面喊道：“田老板，麻烦给我拿四十八个快餐盒，我要打包，顺便把账结了。”不一会，东西收拾好了，米莉结了帐，打包好菜兴冲冲地跑了——
一家旅馆中，三楼309号房间里面最近住进了一个男子，名叫邬楠。男子生的帅气，两眼上那浓厚的眉毛，却伴随下面长长的睫毛，细皮嫩肉，省得男儿身却用友女儿样，真算得上是一个美男子，嘴
角微微上扬，两个酒窝就明显地暴露出来，无不让少女们痴迷。认得出，这位叫做邬楠的男子，就是马氏企业的老总马林博请的厨师。
邬楠的父母是正正当当的白领，全家开始在广州生活，后来便全家移民到了台湾，因为工作忙等原因长时间没有回来广州。邬楠自幼家境富裕，对没事情有独钟。上万高中后邬楠直接就读了厨师专
业，随后跟大江南北的川晋鲁粤的名厨都学习过一段时间，曾经在学校联合的比赛中取得亚军，为人性格开朗，有时候又让人不理解，深受很多人赞同，由此一来他的知名度提高，朋友也就越来越多，
也传到了马林博的耳中，于是便重金把身在台湾的他请了过来，正好邬楠也可以回到小时候生活过的地方，见见以往的老朋友。
邬楠闲情中也打听了大陆的烹调这方面的：
中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。其型美，尤以花式冷拼盘最为突出。它造型别致、五彩缤、栩栩如生，呈现出富有意境的景色和图案。那山川树木、亭台楼阁、花鸟鱼虫、珍禽
异兽，尽收盘中。仿佛是一幅美丽的图画，给人以享受。
而且中餐每套都以双数为单位，四、六、八、十……等成为一般的规则。俗话说：“两个盘子待客，三个盘子待鳖”，追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”，讲求偶数为利的心理习惯。
中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美好的回味。如游龙戏珠、阳春白雪、银珠牡丹、金玉围翠、玉手摘桃、宫门献鱼等等，五花八门，应有尽有。充满了诗情画意，有时
就是一种立体的诗配画。
走到哪里、吃到哪里。全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是。尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃。即使在国外，中式餐馆也
是很多，几乎遍布世界各地。并且这些中餐馆常常是宾客满座，应接不暇，生意十分兴隆。在美国，中餐馆更是多得惊人。仅纽约一个城市，就有五千家以上。
中国幅员辽阔，是世界上最重视“吃”的民族。经过几千年的发展。形成了博大精深的“食文化”。
长期以来，各地由于选用不同的原料，不同的配料，采用不同的烹调方法，因而形成了各自的独特风味和不同的菜系。其中，较为著名的八大菜系指川、粤、苏、湘、闽、徽、浙、鲁等。
所谓“靠山吃山，靠水吃水”。“一方水土养一方人”，讲的是适应。
幅员辽阔，自然条件千差万别。生活在中国大地上的56个民族，在不同自然环境中，各自形成了富有特色的丰富的饮食习俗。如生活在大草原上的蒙古、藏、哈萨克等族的牧民，食肉饮乳；赫哲族
生活在黑龙江三江水乡，鱼是最主要的食物；而生活在兴安岭密林中的鄂伦春人，食必鸟兽肉……这在交通运输不发达的时代，更是不可改变的饮食模式。南方适于种水稻，故南方人民普遍以大米为主
食；北方多种小麦、杂粮，故北方人民以面、杂粮为主食；青藏高原宜种青棵，故生活在这里的各族农民主食青稞。蜀湘湿气重，人多食辣；晋、陕、甘、湘、贵及许多山区，或因水土矣系，或因历史
上长期缺盐，人喜食酸……饮食上的这些地方特色使中国饮食文化展现出异彩纷呈的局面。
小时候对于这些，邬楠知道的很少，因为他并不在意这些。有心情回到大陆，对大陆烹调做一个全面的调查，有助于以后在菜型方面的创新，跟多的学习厨艺，不过当前的任务还是遵循马董的安排，完成这份临时工作。
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