“今天,我们就先从厨艺的基本知识学起吧。”乞丐有模有样的说着,而少年也是饶有兴致的听着。
“首先,你知道一场厨艺比赛,分为几轮吗?”乞丐盯着少年的双眼,从中看到全是迷茫:“笨啊,五轮,第一轮,汤品;第二轮,小吃;第三轮,辅助菜;第四轮,主菜;第五轮,甜品。知道了吗?”
“知道了。”少年点了点头。
“那你还不快点给我记下来。”乞丐狠狠的给了少年一个板栗。
“哎哟~!”少年吃痛,立马开始记录。
“那你知道烹饪讲究的是什么吗?”乞丐再一次盯着少年,但这一次少年的眼中没有呈现出迷茫的情绪,而是出现了一丝的不确定。
“快乐吗?”少年弱弱的答了一句。
“把那个吗字去掉吧,这是一个没有答案的问题,你觉得是什么,那就是什么。”乞丐的脸上,展现出了难得一见的笑容。
就在这样的一问一答中,时间也缓缓的流走了。
“接下来,我们就到了实际操练的阶段了,正所谓好记性比不过烂笔头,所以,你每天都在看,不如你天天都做。”乞丐当起师傅来还是很有一套的:“正好现在也到了吃饭的时候,你就把那边的土豆切成丝吧。”
少年把土豆一个一个洗好,当他一切准备就绪,马上就要切下第一刀的时候,突然觉得头被人重重的敲了一下。
“你是怎么拿刀的,连刀都不会拿,你还怎么当厨师啊。”
看着乞丐生气的神情,少年也把头低了下去:“对不起,林叔,是我太笨。”
“既然知道自己笨,还不给我努力一点儿。看好了,刀是这么拿的。”
只见乞丐手握刀柄七分之五之处,一丝不多一丝不少,指尖合并,虎口紧贴刀柄,刀尖先触案板,接着压切下来,快速抖动手腕,不肖片刻,土豆便已经变成了一堆大小均匀的丝状。
这一幕看得少年是目瞪口呆,他完全不能想象,居然有人能够拥有如此卓越的刀功:“林叔,你好厉害啊。”
“记住,刀功是练出来的,不是想出来的。”乞丐拿起酒壶,朝自己那朝夕相伴的草堆走去:“刀功,没必要华丽,但它一定得满足你对菜品的一切精工细琢的要求才行。自己练去吧,什么时候能切得和我切的一般粗细,什么时候开始下一项。”
“好的。”少年拿起刀便开始认认真真的训练起来。这一练,一周的时间就这样过去了。
“林叔,你看我切的怎么样了?”少年满心欢喜的叫着乞丐,乞丐也是有气无力的走了过来,但在看到少年刀下之物之后,却也是惊讶不已。
“你昨天还是很烂的水平,怎么一瞬间就进步这么快呢?”乞丐并没有怀疑少年作假,但是也想不到少年用了什么样的方法,才有了如此的进步。
“哦,是这样的,我开始一直都模仿着您的姿势,但是无论怎么练,都还是切不好,但是昨天晚上我突然发现,如果我朝里边再握一点,挥砍的幅度再大一点的话,就能切得很好了,但是这样慢了很多。”少年认真的说着自己的做法。
乞丐一边听一边不住的点头:“你的做法的确是现在的权宜之计,不过你要记得,当你力量足够你控制你的刀的时候,你就得改变成正确的姿势。”
“嗯~我知道了。”少年对乞丐所说的每一句话,都是惟命是从,从来也都没有过质疑。
“好,那我们进入下一个阶段。”
就这样,一老一少,每天都在这破旧的小庙之中训练着,乞丐也发现,他自己喝的酒也越来越少了,睡的时间也越来越少了,又开始专心的关注起烹饪了,难道自己真的被这个少年感染了吗?
而少年还是一如既往的笨拙,他没有什么天赋,但是却很勤奋用功,他没有什么小聪明,但是他却扎扎实实的做好每一步,或许,这就是梦想的力量吧。
终有一天,上天会被那些为梦想不懈奋斗的人所感动,而不是那些天赋异凛的跳梁小丑。继续努力吧,少年。
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