分了十几份,端上场的时候,人们才纷纷看清楚,那东西是什麽……
“这是云吞面?”
“是。”顾和看着那个一脸不可置信的美女主持人想,这你都看不出来吗?
主持人明显不是没见过云吞面,而是在想,你怎麽做这麽低阶简单的料理,看不起我们厨艺大赛是不是?
言简意赅,噎的主持人一时说不出话来,只是拿了汤勺去一只样品碗里尝了尝,林舟看到这里,忍着笑,好看的眼神暗了暗,倒是有几分看得起顾和了。
遂沉吟的看着那碗看似普通的云吞面……
自己刚刚是在旁边看着她做的,那面也是她现场手擀,做了两种,此刻摆在绿碗中的也是细如龙须的细如龙须,摆在红碗中的也是宽如柳条的宽如柳条,那云吞也是十足的飘逸,衬着澄澈的汤头显得薄如轻纱,仙气十足,再加上上面点缀的一些新鲜嫩葱,更是显得云吞面有碧绿通透之感,虽说卖相上十分简单,除去葱花点缀似乎再无什麽,但是细细看来,却也别有一番深厚功力,总之,这丫头确实不简单。
席上评委尝过之後,也纷纷露出赞叹的笑容来,毕竟是国赛,又是向乐源的新秀传人,想来只要味道得当,都是能拿奖的……
观众席几名代表尝过後也是十分的惊奇,简南更是显得放下心来,自豪的对着旁边的人说:“兄弟,怎麽样?这回你可要心服口服的投票啊!”
在顾和之前,已经上了食为天以及其他几家厨师的上过作品了,味道倒也不错,但是光是食材上的选择却也已经超过了普通的级别,用了珍贵高档的食材烹调出的美味倒是没有这一碗简简单单的云吞面来的有说服力,一眼望去,技艺高下,也早有分辨。
愈是简单的食材,愈是考验烹调者自身的功力,看来这向乐源的顾和也确实有这个本事继承向珏的衣钵,席上某评委这般想着,还是忍不住问道:“向乐源烹调技法超群,我等也不必多问,不过这味道确有几分当年向老爷子的风范,你只管告诉我你用料如何,我们也好斟酌打分……”
顾和听了,走到刚刚的烹调区,拿了刚刚拌馅的盆过来给了那个老头,难得谦虚有礼的说:“里头不过是放了最寻常不过的鱼肉,虾肉,猪肉,确实也是十分普通的三鲜大馅馄饨,只是在配比上用的与平常不同,调汤头与剁馅与擀面和面时的技法也是我家的独门绝技,烹煮时的火候也是我自己悟出来的,这些都不是能言传只能意会的东西,所以原谅顾和不能一一解释明白……”
席上一个比较年轻的评委听了不禁拍起手来,说:“难得你如此谦虚,倒是有顾远当年的风采,年轻时,我曾经在南方吃过你父亲亲手做的云吞,大抵也就是这个味道了,今日居然有幸再度品尝,实在是人生奇缘,想来当年若不是意外,如今的当家人也该是他才是……”
说话那人,眼神里不乏怀念与惋惜,神光流转间似是已经过了悠悠十数载,顾和见了便开口宽慰道:“先生不必怀念,自我幼时父亲的味道已经刻在我的味蕾之中,想忘却也已经忘却不了,如今又加上向乐源满门师兄弟的教导,烹出此味早已不是难事,若是想吃,以後自然可以在向乐源品尝到……”
“嗯……”,那人沉吟着,仿佛十分高兴能再度回味此番滋味,看这幅模样,想来心里也是早有决断了。
其他评委年轻的时候也是见识过顾远的厨艺的,有几个也是同辈,还有几个是看着他长大的,总之一时间怀念起来那也是没完没了的,顾和回到自己该待得位置,等着下面几家上完作品,就该是第一轮打分了。
林舟侧着头,看着顾和,那双眼睛被斜长的刘海遮住,半明半暗看不清神色,只是显得妩媚异常,在顾和看得到的地方,林舟勾了勾好看的唇角,真心状拍着手掌说:“做的不错,你看,食为天的大厨还没上场就已经因为你出汗了!”顾和不在意的看着他,说:“下一场是你了,希望你也能帮我们向乐源挣点面子回来……”
“那是当然,我回来不就是为这事的吗?”林舟语调深沉暧昧,倒是有几分真假难辨的意味,顾和了解他的水准,遂也不怎麽多话了,只专心看後面的比赛了。
林舟看着气度悠闲镇定的某人,心中暗想:顾师侄,想不到你还有这般本事,倒是我原来小看你了,但是接下来,恐怕就没有那麽容易了……
……
第一轮打分审核结束,评委们都给了向乐源高分,总之对顾和这样的新秀那是青眼有加,可以的话,只要第二轮林舟水准正常,进国际赛那是不成问题的。
不过,锦年在台下沉吟着,林舟明显是带着某种目的回来的,他会不会故意放水,加大顾和在後面一轮的难难度呢?
不会,锦年暗自摇头,林舟的水准一向很高,国际上都享有盛名,他不会这麽傻在青天白日下毁自己的名声,更不会当着众人的面放水,若说他一个拿过无数烹调奖项的人都抵不过那些新秀,未免也太说不过去了。
林舟当然不会傻得自己放水,相反,现下倒是十分的认真准备着,专心致志的模样倒是有几分名厨的风范了,顾和总觉得这个人也只有在这个时候才能看的这麽顺眼,那一举一动也不是那麽招人厌烦了,顾和看着他背後系着的马尾,问:“你一个大男人,长那麽高的个子,做什麽留这麽长的头发,比我的都长……”
林舟此时已经进入专业状态,眼睛看着手里的活,嘴上凉凉的说:“要麽帮忙,要麽一边休息去,我做菜的时候不喜欢有人在耳边说些没用的……”
做菜时的林师傅,果然像变了一个人似的,连气场都如此强大起来,顾和撇撇嘴,果然二话不说就坐到一边休息区浑水打鱼去了,心里想着还是不招人烦的好,再说,能休息不休息,那不傻吗?还要给下一轮保持体力,养精蓄锐……
想着想着就闭上了眼,场上如此激烈的境况之下,也只有她能如此超然物外了,林舟瞥了一眼,好笑的想着,难得你能这麽淡定……
“铛……”,主持人敲响金锣,第二轮规定的四十五分钟过去了,众人停手,侍者将分装好的料理送上评委席。
顾和睁眼,回到自己该站的地方,果然那烦人的摄影机又回来了,不过好在有林舟,不用自己说话。
顾和看了眼桌上剩下来的菜品,尝了尝,说:“味道不错,你做的什麽?”
林舟微笑不语,看着台上,似有深意,半晌才说:“谁让你刚刚不看,在那睡觉的,一会儿看台上就知道了……”