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第一卷 无情人终成眷属 第二十七章 合作顺利啊
书名：合同情人 作者：费廖沙 更新时间：2017-02-03 19:34 字数：3386
老周说准备了螃蟹宴，让邹宛之这两天抽空去品尝一下。
邹宛之想来想去，把林岭叫上了。
刚谈恋爱都是这样，一日不见，如隔三秋。何况俩人好几天没见了。林岭接到电话，连家都没回，买了票就过去了。
邹宛之到车站接林岭，一见面被林岭抱着转了个圈儿，身上的气息劈头盖脸地打到邹宛之的脸上，直往鼻子里钻。林岭搂着邹宛之：“快让我抱抱，想死我了。”
邹宛之有些心不在焉。她跟林岭见面的次数不算多，虽然俩人也算正儿八经开始处对象了，但是她对林岭的一切都不算很熟悉。
比如林岭身上的味道。
林岭抱着邹宛之的时候，邹宛之注意到自己的手不由自主的蜷在胸前，据说这是抗拒和防卫的姿势。意识到这一点也让邹宛之有点儿愧疚。
林岭毫无察觉，抱着邹宛之在她耳边问：“你想不想我？”
邹宛之心里想，想你啊，想你想得我脑袋瓜子疼，脸上却一脸笑意：“还行吧。”
林岭对这个答案十分不满意，叫了起来：“什么叫还行？还行是怎么个行？想就想不想就不想，邹宛之你这个人一点都不干脆。”
车站都是人来人往的人，林岭一叫，周边一堆人眼睛都瞥过来了，连本来想上来“要点零钱”的职业乞丐都愣了一下，拐个弯往下一个目标走过去。
邹宛之也服了他不顾场合肆无忌惮了，只能安抚他：“想想想，行了吧？我跟周总约了6点，咱们得提前去一趟，带你跟他聊聊，别跟我瞎闹。”
林岭被邹宛之拉着往外走，嘴里却不肯消停：“邹宛之你这次一定要给我说清楚，回头找你算账。”
老周带了一圈徒弟在厨房忙活，邹宛之领着林岭在厨房围观。一圈徒弟有些缩手缩脚，不大愿意施展开。
老周憋了一会儿，骂道：“这俩不是同行，你们藏着掖着什么劲儿？再说就你们那个三脚猫功夫，人家至于偷师吗？我都没藏着掖着，你们给我摆起来，没学会走就学会跑了，给我丢人！”
老周平时跟外人打交道，性格很温和，但是邹宛之也听说了他进了厨房带徒弟的时候，脾气就特别大。
邹宛之一声不吭在旁边跟着看，林岭看小徒弟们被骂得可怜，想着该圆圆场子：“没事没事儿，我们就看看。我跟邹总连开水都烧不好，就是来参观一下各位大师们工作状态。”
邹宛之用胳膊肘打了林岭一下，林岭不明所以，回瞪了一下。
邹宛之想你这话说了不如不说，打圆场打不好就跟冷水泼了热油锅一样，炸得噼里啪啦的。
果然老周听了这个话，恶狠狠扫了众徒弟一圈儿，骂道：“听听，谁稀罕你们这点儿玩意儿。人家抬举你们叫你们大师，你们还真当自个儿是个角儿啦？撒泡尿照照你们自己，你们都配吗？啊？”
徒弟们鸦雀无声，手上却都加快了速度。
邹宛之给林岭使了个眼色，让他多看少说。林岭也有点儿失措，借机往邹宛之身上靠。
邹宛之怕被老周看出什么来，在底下拿脚踢林岭，林岭非但不躲开，还在下头要用手指勾她手指，邹宛之毁得肠子都青了，早知道就不该把他拉上！
老周的手艺也是绝，一桌子全是螃蟹做的菜，样子不重复，味道居然也各有特色。
邹宛之已经很久没好好吃过饭了，也不敢多吃，每样只敢吃一小口。林岭上了桌也很靠谱，吃一道菜还拿温水漱漱口，这才接着吃下一道。
老周也没怎么吃，光顾着介绍了，哪道菜参考了西式的做法，哪道菜改良了地中海地区的海鲜做法，哪道菜又出自随园食单，又改进了适应现代人口味，听得邹宛之和林岭频频点头。
老周最后感慨，许多人都觉得他学历不高，就是个厨子出身。其实虽然他学历不高，但是论博览群书，接受新知识，许多大学生硕士生都不如他老周。做到行业顶尖的，哪能不读书呢？
老周摸着手上盘得锃亮的珠子，准备继续说下去，按照往常经验，邹宛之知道他这是要谈佛论理了。
老周什么都好，就是不知道在谁的带领下读了几本南怀瑾。南师的作品，内容庞杂，通俗易懂。正好适合老周这种有丰富生活阅历但是以前不知道怎么表达的人，老周对南怀瑾一见倾心，据他自己讲，一看就停不下来，睡觉前都要看几张南怀瑾，没事儿还要抄抄《金刚经》，每抄写一遍都有新的想法。
“这个里头道理深着呢，以后有时间我们慢慢聊这个话题。”老周在谈到这个话题后经常以这句开头。
但是虽说嘴上说是“以后慢慢聊”，但是话题机关一打开，老周就会刹不住车，色即是空空即是色的自顾自聊起来。
如果说邹宛之是个陷入红尘太深的榆木疙瘩，林岭就是自甘堕落游戏人间的烂泥砖头。俩人都属于不可救药，释迦摩尼来了亲自教导都成不了佛的人。
所以看见老周轻抚手腕上油亮亮的串串，邹宛之心头一紧张，连忙转移老周的注意力。
邹宛之：“周总，您不愧是大师级的水准，这里每道菜，不管是从卖相，还是口味，还有辨识度方面，都是一等一的，这一点在我们市乃至整个江浙沪的餐饮行业，您都扛得起第一把交椅。我们这个项目，亏得有您这样的技术来坐镇。把我们这项目比作大树，您就是这颗大树的根，有您在，我们才能放心做其他事儿。”
老周被邹宛之的马屁拍得服服帖帖，嘴上却谦虚起来：“这个也就是正常的五星级厨师水平，改天我把全部能力发挥出来，再犒劳犒劳你们。你们的计划书带了吗？”
林岭接话：“带了带了，不过现在酒足饭饱也不合适，我明天把电脑一块儿带来，把详细的规划和展开步骤给您看一下。”
老周点点头：“那就明天下午吧。咱们话说回头，小邹，承蒙你们俩抬举，说我是这棵大树的根儿，今天你们吃也吃了，老周也把看家本领发挥出来了，你们觉得怎么样？”
林岭心想你刚刚不还说没把全部能力发挥出来么，嘴上却说：“周总您客气了，您的技术没话说，像邹总刚刚说的，不管哪方面都没问题。”
老周一下子来了劲儿：“那就没问题了，我给这个取名螃蟹全宴，每一份菜品都有独特的味道，份量不大，走精细路线。”
林岭拍拍手：“今天也是收获很多，我觉得我联系的一些餐饮老板肯定会感兴趣，这不是吃螃蟹，是吃文化啊。”
老周一拍桌子：“小兄弟你这话算说对了，就是吃文化。吃谁都会吃，但是吃出文化味，却不是件简单的事儿。我的提议是，每桌菜还要配个解说员，解释菜品的来历，这才不枉我们下的一番功夫。”
林岭端起酒杯：“来，周总，敬你一杯，我觉得您的想法特别好，经过您这样一策划，立马连寻常百姓家的东西，都有了文化味儿。我们一定要把这个想法落实下去，我今晚回去就把计划书修改修改。”
邹宛之看着这一老一少一唱一和，说得红光满面，邹宛之看了觉得满肚子意见不知道如何开始说起，只能端起旁边的冷茶一饮而尽。
老周见邹宛之似乎欲言又止，问道：“邹总有什么意见？”
邹宛之从他俩热火朝天开始不着边际地展望的时候就在想怎么措辞能不打击他们的积极性又能把疑问提出来，老周问起来的时候她已经想得七七八八了。
邹宛之说道：“我觉得这个螃蟹宴的注意非常好，我们可以在周总这边推广起来。”
林岭笑着对老周说：“怎么样，我说我俩的意见肯定一致，咱们就这么干。”
邹宛之瞪了他一眼，接着说：“不过周总，要做这样一桌螃蟹宴，需要您这样的扎实的餐饮功底，还需要像我们刚刚看到的，拉出来任何一个都能都独当一面的团队协作，这样做出来的菜，好是好，但是有两点，一是价格不能低，目标消费群体有限；二来是人力成本大，量起不来。这两点会制约我们后期的发展。”
林岭一听觉得邹宛之说得也很有道理，但是还是觉得可惜：“那周总这桌心血，不是白费了。”
邹宛之看着老周，老周嘴上没说话，面上若有所思，却情不自禁点了点头。
邹宛之灵机一动：“怎么会白费呢！这桌菜可以作为我们初期推广的时候，邀请商家尝鲜的菜单，主要目的是展示我们的技术实力。但是如果要说大面积输出的话，需要选择易于操作的菜品，而且为了配合我们已有原料的库存，也就是高品质螃蟹的库存消耗，我觉得我们的菜品，还需要满足一个要求，就是在尽量降低制作难度的基础上，需要高品质的螃蟹才能保证菜品质量。我们现在联系的都是一些餐饮连锁的客户，这样才能保证对他们的吸引力。”
老周虽然觉得提起的满腔热情被邹宛之泼了冷水，但是也明白邹宛之说得的确有道理，平复了心里的不舒服之后，老周说道：“按照你的要求，我们这款花雕醉蟹比较适合作为这个项目运作的产品。”
老周拿起桌上的一道菜：“这款菜品如果我们调配好卤汁，对方只需要将蟹蒸熟浸泡。当然，蟹个头要大，大小要均匀，底板要干净，肉质要细嫩。菜品的全部难度都集中在卤汁的调配上，这个只要我们自己解决了这个问题，到终端商家手里就很简单了，而且，适合批量生产。这个产品，是我二十年前，在苏州乡下的一户农民家里吃到的，一晃二十年了，真是岁月如梭啊。”
邹宛之一看老周又开始摸起自己的串串来，连忙打断：“那就这样吧，我觉得就这款吧，我们回去将计划书针对这款菜品修改一下，明天下午来找您。”
