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第一卷 厨神出世 第六十八章 笋臭不怕巷子深
书名：大侠请慢用 作者：甜咸不争 更新时间：2017-07-30 12:04 字数：3335
坛子盖儿一揭，浓浓的笋子味便飘了出来，水贼们全兴奋坏了。
一个个围着坛子，也等不得做菜，先倒一碗酸汤夹几筷子笋丝解馋。
厨房狭小，一时间满屋浓浓酸笋臭，云湖不禁担心地看了老板娘一眼。
不料那熏得禹定天死去活来的味儿，却丝毫撼不动老板娘的意志。
“老板娘，你不怕闻这味儿？”
“不怕！我仔细闻了闻，这个味道虽然难闻，使劲吸两口发觉里头透着香！”
“哎呀！厉害！”翘嘴白由衷佩服地竖起了大拇指，浑然忘了自己不久之前还在人家脖子上架着刀。
“既然学，就学全套！这样吧，我家的炉灶你们使着也不称手，你来说，我来炒！”
老板娘撸起了衣袖，才扯下来的围裙又系上了腰，忙忙的捅开了封上的煤火，风箱吹得火苗旺旺地。
浇进一勺子清水，咣咣两下，老板娘将大炒勺用锅铲一铲锅底。又将碱面儿抖进去搅搅，这便算是洗了锅。
“怕是会串味儿吧？”云湖捧着碗儿吃牛肉，香得一口赶不上一口。
然而锅子沾上那牛肉的浓香，酸笋鱼走清爽开胃路线，只怕是不太相宜，因此云湖倒是有几分担心。
老板娘信心十足地一笑：“放心！这是我自己炒菜吃的一口锅，从来不拿来炒牛肉！我那牛肉味儿那么浓，炒过它炒啥都是一股牛肉味！”
的确如此，云湖咽下一口牛肉，只觉得那股令人特别舒坦的浓香，把整副肠胃都熨得暖融融地沁了个透。
“来，一勺子猪油！”翘嘴白道。
“猪油有！”老板娘熟门熟路地舀了一大勺白花花的猪油。
“油多了！”云湖忙叫道。
“不多，油盐出好菜！”老板娘轻松一笑：“放姜蒜片？”
见翘嘴白一点头，大堆姜蒜片便入了锅，果然火旺油辣，青烟夹着蒸气滋啦一声腾起。
“干辣椒！”翘嘴白一声令下。
“好嘞！”老板娘应道，爽快的应声未落，被云湖抢去一大把干椒段。
“辣椒多了！”
“不多！要是我自己吃我还要多放！”
“一会要喝这个汤，多了怎么喝？”云湖忙将辣椒藏到了袖子里。
老板娘只得作罢，扔进残留的几个干椒段。又依翘嘴白之言选一个极大的西红柿几刀剁成块，滋啦一声又倒进锅里。
“放水放水！放冷水！”翘嘴白一声令下，老板娘火速舀了两勺子清水倒进锅中。
“放鱼放鱼！”翘嘴白又道。
“这就放？不等汤滚？”老板娘疑惑道。
“不等不等，冷水下鱼，不要翻动，鱼不腥！”
果然水贼出生吃鱼有经验，翘嘴白等不得，自己动手放进鱼。
鱼肉熟得极快，三下两下起锅，几个水贼一人一碗汤先端着，吸溜一口滚汤，幸福得泪都快要下来了。
唯独翘嘴白打的汤是两碗，递一碗给老板娘：“快尝快尝！”
老板娘微微喝了一口，顿时瞪大了眼，一脸的难以置信。
“鲜！好鲜！这汤好喝，好喝！”
果然好汤，鲜得舌头都快化了。微妙的酸香鲜美，又带微微一丝开胃的辣。
等不得端出来，几个人围着炉子，竟是一顿极酣畅淋漓的火锅。
一边吃，一边赞美，云湖听得直后悔，早知不要霸着牛肉只顾吃。
舀了碗汤在一边慢慢喝着，云湖听那老板娘发表高见。
“要是由着我，我还要多放花椒！辣椒！”
水贼们对视一眼，不说话。
“再搞点青蒜苗煮在里头，那才叫香！”老板娘又道。
翘嘴白愣了愣：“这吃的是酸汤，你要活生生搞成麻辣！”
“麻辣才入味！我这干锅，客人都是嘱咐我多加麻辣！”
云湖越发听得呆了，暗道果然是人如其菜，这老板娘豪爽的性子，做的菜也是走的麻辣风！
这时几个人虽吃得香甜，却听得外头门板直响。
老板娘开门一看，却见是隔壁人家的媳妇，皱着眉头问道：“你们家是不是什么东西坏掉了？好大一股臭味！”
“哎呀呀，不是不是，小婶儿你也来尝尝，当真是件好东西。”
生拉硬拽，老板娘硬生生挜着那媳妇喝了一口汤，只见她本来是苦着一块脸，一口汤下去，却是又惊又喜。
这会儿门大敞开着，酸笋鱼的味儿一阵一阵往外飘。
不一会功夫，好些个街坊都跑过来抗议，却被老板娘一碗汤几片鱼塞得说不出话来。
端了家里的白米饭，就着那酸笋鱼汤，一个比一个吃得香甜。
这时云湖不由得灵机一动，暗想：香味虽然招人，却不如这臭味逼得人没法不注意。
老板娘的店开在偏僻小巷子里，房租虽然不高，行人却是十分稀少。
然而若是开起酸笋鱼火锅店来，那浓浓臭味一熏，想不闻到都不行。
若是老板娘在店里煮起酸笋鱼来，只怕倒还歪打正着，反正已经是要关店了，难道还怕生意更差？
只要店还开着，老板娘自然还在，哪里还愁吃不到好牛肉！
这番主意一起，云湖顿时便掏出一把子金币来塞给老板娘。
“老板娘，你这店不要关，我入股！”
“你入股？”老板娘愣住了。
“对，入股入股！你有生意就做做，没生意就拉倒，反正已经要关门了，难道还怕生意更冷清！”
“啊？这不是亏本大了？不行不行，虽然是你的钱，我也不能亏！”
老板娘连忙摇着手，一时间转不过这念头来，手里的金币象会烫手，忙不迭的塞回来。
“哎！我亏得起！”云湖赶紧把金币往老板娘手里又塞回去。
“你这店，从今天起给我店里送午饭，但是有一桩事你得答应我，那就是随时给我备着点鲜牛肉！”
云湖笑嘻嘻地说着，在心里又盘算了一下，说道：“店里怕是有几十口人，翘嘴白，你一会儿回去算一算，老板娘每天要备多少人的饭。”
翘嘴白一听，顿时乐了：“云小哥，那这坛酸笋放店里？”
“行！反正家里多得很！又不是什么值钱东西”
云湖大大方方地答应，听得翘嘴白好一阵不是滋味。
水贼们别的不爱，就好酸笋这一口，一个个好容易做出来，却被别人连锅端。
这会儿云湖一时兴起，那口气倒象是酸笋有多么不值钱！
正所谓，劫人者恒被人劫，因果报应丝毫不爽！
老板娘这时也是怔了好一会，心头盘着这桩生意还不错，想着想着便喜笑颜开。
“行！就这么着，这桩生意我倒不坏！”
老板娘顿时将店门洞开，撸起袖子抹桌子擦地，准备着大干一场。
“云哥儿，我倒有个好主意。”翘嘴白顿时也凑起趣来。
“说！”云湖兴奋得两眼放光。
“云哥儿你这阵子学厨艺，听炎姑娘说是大有所成，我琢磨着众口难调，不如你有空就来教教老板娘？干锅牛肉虽然好吃，也架不住顿顿吃。”
云湖一听大有道理，便点头笑道：“行行行，不忙的时候我就过来。老板娘，今儿我先教你个水煮牛肉！”
“好好好，这就去厨房！”老板娘快人快语，立刻就想进厨房。
“别忙！”云湖忙道：“你先把牛肉给我弄回来啊！”
老板娘这时方才想起，店里哪里还有牛肉？最后那不到一斤都进了云湖肚子里！
老板娘脸上腾地红了，笑道：“那不能明天送饭了，我来回还得好几天！那头买了牛，运回来现杀。完了才能放冰窖子里存着，不然会坏！”
“随你随你！”云湖脸都快要笑烂了，吃牛肉有了保障，他才不管这一去多少天。
正说话间，却见外头走来几个公差，进门便满面杀气的问道：“谁是管事的？”
“官爷，啥事？”老板娘一惊，小心冀冀地问道。
“你们这店怎么这么臭哄哄的？想加卫生管理费？”
官差一进门，大马金刀的坐下，将鬼头刀水火棍往桌上一搁便喝道。
“这……”老板娘心里一惊，求援的目光便投向了翘嘴白。
翘嘴白连忙道：“官爷，这位哥儿你可认识？”
官差白了云湖一眼，傲慢地从鼻子眼里哼出一句来：“我为什么要认识他？”
“这位可是卤肉李的少东家，几位闻到的味儿，是他新研制的菜品，闻起来臭吃起来鲜得要命！”
翘嘴白笑嘻嘻的说着，边说边朝云湖挤眼睛。
卤肉李此时如日中天，那官差果然变了面色，越听越是肃然起敬，不觉间站直了身子。
“几位官爷，来点？”翘嘴白贼兮兮地弯着腰，做出一副谄媚相。
几位官差互相交换下眼色，想是被那臭味吓到，却又想尝尝卤肉李少东家的好手艺。
终于有一位官差下了决心：“行！尝就尝，好吃便罢，不好吃可别怪我们封了你的店。”
“行！反正本来也想关店。”
老板娘此时一心只想给云湖送外卖，哪里会怕这种威胁？
更何况，方才那么多人都吃得欢，兴许这官差也喜欢呢？
顿时出门买了鱼回来，转进后厨依着云湖的法子做出一锅酸笋鱼，又照着自己的意思加了大把花椒辣椒青蒜苗，倒是一锅酸鲜麻辣笋子鱼。
说不得，先一人打了一碗汤，殷殷勤勤递上。
众官差硬着头皮抿了一口，酸鲜麻辣甚是开胃，只是舌头肠胃受不了。
又想吃，又怕辣，越是辣，越是开胃。
官差们唤老板娘打了白米饭，就着汤锅大快朵颐。
红艳艳的一锅，涮了白菜涮豆腐，老板娘的创意火锅把一群官差吃得直打嗝。
摸着滚瓜溜圆的肚皮，一个个官差含笑道：“不错不错，明儿约上几个伙计还来打牙祭！”
老板娘一听，不由得喜上眉梢，本来生意做得没望头，谁料到会峰回路转！
云湖也是乐不可支，拉过老板娘道：“我替你守几天店，你尽管去买牛！我的手艺你尽管放心！”
这时众人皆是一拍即合，各得其所，云湖哪还记得炎冷月给他的羞辱，满满都是成就感!
